郷土料理が食べたい

大分の郷土料理って何でしょう?


思いつく限りにあげるとすれば
・だんご汁
・とり天
・やせうま
・りゅうきゅう
といったところでしょうか?

やせうまは定食の1品としてだすところもあると思われますが定かではありません。
おやつとしてはジェラテリアくじゅうにありました。
だんご汁はいこいの村ビュウたぬき八ふるやの杜、りゅうきゅうは和らびにありました。
(とり天はとり天を食べたいをご参考に!)

その他、田舎料理といえばスカイパークあざみ台星ふる館アルクなど。

以上に挙げたものとは違うけれど管理人イチオシの郷土料理やさんは
『竹田エノハ
きれいな老野湧水で育ったエノハ(ヤマメ)は臭みもなく上品な香りとあっさりとした味、コリコリとした歯触り。
塩焼き、からあげを始め、エノハを使った様々なお料理をお楽しみいただけます。

 



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